Blueberry Cake with Cream Cheese Frosting and Lemon Curd

3.7 3 valoración

Prep. 1h

Total 2h 15min

10 slices

Ingredientes

Cake

fresh blueberries
120 g
medium eggs
2
whole milk
40 g
caster sugar
90 g
lemon juice
1 Tbsp
unsalted butter diced, plus extra, for greasing
110 g
natural vanilla extract
1 tsp
grated lemon zest
1 - 2 tsp
plain flour plus extra, for dusting
120 g
baking powder
1 tsp
fine sea salt
½ tsp
water
1200 g

Lemon Curd

caster sugar
120 g
lemon juice
80 g
unsalted butter diced
60 g
medium eggs
2

Cream Cheese Frosting

unsalted butter diced
100 g
cream cheese
150 g
lemon juice
1 Tbsp
natural vanilla extract
1 tsp
fine sea salt
1 pinch

Assembly

fresh blueberries for garnishing
30 g
dried blueberries
lemon zest for garnishing
2 tsp

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 slice

Sodio 265.7 mg

Proteína 5.6 g

Calorías 1748.7 kJ / 418 kcal

Grasa 29.6 g

Fibra 0.7 g

Grasa saturada 17.6 g

Carbohidratos 34 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

In Homemade We Trust 33 Recetas
Reino Unido e Irlanda

Manifesto 203 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Rainbow Yoghurt and Fruit Layers

20min

Chocolate Chip and Walnut Cookies

45min

Empress Rice with Crème Anglaise

2h

Chocolate Fudge Cake

2h

Broccoli and Cauliflower Salad (Surówka brokułowo-kalafiorowa)

5min

Coconut Milk Crushed Ice with Fruit

Ninguna calificación

Carrot Cake with Pecans and Vanilla

12h 55min

Strawberry Cheesecake Shots

15min

Dairy-free Chocolate Sauce

5min

Sticky Toffee Pudding

Ninguna calificación

Cheesecake Brownies

1h 55min

Vanilla Puff Slice

7h 20min