Brochetas de carne con arroz en salsa

3.8 4 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h 45min

6 porciones

Ingredientes

450 g de carne de res en cubos (pulpa en cubos 4 cm)
12 rebanada de tocino
300 g de pimiento rojo cortado en trozos (4 cm)
300 g de cebolla cortada en trozos (4 cm)
½ cdita de sal fina
4 pizcas de pimienta negra molida o al gusto
aceite de oliva para rociar
2 dientes de ajo
50 g de vino blanco
1 cdita de pimentón dulce colmada
15 g miel
2 cubo de caldo de carne
850 g agua
1 cdita de comino en polvo
¾ cdita de pimienta molida
250 g jitomate triturado, enlatado
1 cdita de sal fina o al gusto
250 g arroz, tipo basmati
de perejil picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 1221.5 mg

Proteína 28.3 g

Calorías 2419.8 kJ / 578.3 kcal

Grasa 29.3 g

Fibra 3.3 g

Grasa saturada 8.8 g

Carbohidratos 47.1 g

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