Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- ½ oz dried porcini mushrooms
- 18 oz boiling water to soak
- 9 oz brown rice "low GI" (see Tip)
- warm water to soak
- ½ oz extra virgin olive oil
- 9 ½ oz leeks trimmed, white part only, cut into pieces
- 2 garlic cloves
- 3 ½ oz fresh oyster mushrooms thinly sliced
- 7 oz fresh brown mushrooms thinly sliced
- 7 oz water
- 2 tsp vegetable stock paste salt free (see Tip)
- 3 sprigs fresh thyme leaves only, plus extra to garnish
- ground black pepper to season, to taste
- 1 tsp lemon juice to serve
- 2 oz Pecorino cheese grated
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 362.5 kcal / 1517.5 kJ
- Proteína
- 13.5 g
- Grasa
- 10 g
- Carbohidratos
- 49.8 g
- Fibra
- 6.5 g
- Grasa saturada
- 3.3 g
- Sodio
- 141 mg
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