Χοιρινό με δαμάσκηνα και πορτοκάλι
TM6

Χοιρινό με δαμάσκηνα και πορτοκάλι

5.0 (2 valoraciones )

Ingredientes

  • 150 γρ. γλυκό κρασί Μαυροδάφνη
  • 20 αποξηραμένα δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσι
  • 30 γρ. ελαιόλαδο
  • 120 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στα τέσσερα
  • 1000 γρ. χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκαλο, σε μπουκιές
  • ½ κ.γλ. αλάτι, για το πασπάλισμα
  • 1 πρέζα φρεσκοτριμμένο πιπέρι, για το πασπάλισμα
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις, για το πασπάλισμα
  • 1 κ.σ. βούτυρο
  • 250 γρ. φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
  • 400 γρ. ζωμό κοτόπουλου
  • 1 ξυλάκι κανέλας
  • 2 φύλλα δάφνης, αποξηραμένα

Inf. nutricional
por 1 μερίδα
Calorías
3673.1 kJ / 877.9 kcal
Proteína
47 g
Carbohidratos
34.1 g
Grasa
56.8 g
Grasa saturada
18.7 g
Fibra
2.9 g
Sodio
637 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas