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Ensalada de hojas verdes con aderezo de yogur y betarraga
Prep. 5min
Total 10min
4 raciones
Ingredientes
Aderezo de yogur y betarraga
-
85 g de yogur natural tipo griego, sin endulzar
-
100 g de betarraga cocida, muy blanda
-
30 g de aceite de oliva
-
1 cucharadita de aceite de sésamo
-
50 g de jugo de limón recién exprimido
-
10 g de mostaza de Dijon
-
½ cucharadita de comino molido
-
1 pellizco de pimienta negra molida
-
1 pellizco de sal
Ensalada y armado
-
200 g de hojas verdes de ensalada
-
350 g de apio cortado en rodajas
-
150 g de naranjas en gajos
-
50 g de almendras laminadas tostadas
-
20 g de ciboulette fresco
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
168.7 mg
Proteína
5.7 g
Calorías
917.5 kJ /
219.3 kcal
Grasa
16.1 g
Fibra
5.9 g
Grasa saturada
2.1 g
Carbohidratos
16.2 g
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