Ragoût de boeuf, bière et boulettes

Ragoût de boeuf, bière et boulettes

4.4 7 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 55min

4 portion

Ingredientes

Dumplings

60 g de cheddar coupée en morceaux
4 brins de feuilles de persil frais
140 g de farine tout usage
15 g de beurre non salé
1 c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre noir moulu
45 g de lait entier
1 œuf de gros calibre

Ragoût

45 g de farine tout usage
795 - 910 g viande de bœuf en morceaux, dénervée coupée en morceaux (2.5 cm)
¾ c. à thé de sel
¾ c. à thé de poivre noir moulu
2 c. à soupe d'huile d'olive
140 g d'oignon coupées en deux
15 g d'huile d'olive
1 cube de bouillon de bœuf émietté
1 feuille de laurier déshydratée
4 brins de thym frais feuilles seulement
355 g d'eau
680 g de bière ale

680 g de bière
140 g de champignons de Paris frais en quartiers
100 g de carottes en fines tranches
feuille de persil frais (opcional) pour garnir

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1598.4 mg

Proteína 60.1 g

Calorías 3231.2 kJ / 772.3 kcal

Grasa 31.7 g

Fibra 3.3 g

Grasa saturada 11.4 g

Carbohidratos 50.9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Nous croyons au fait maison 37 Recetas
Canadá

Votre Cookidoo® 2025 - Maître de la cuisine 10 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Poulet méditerranéen

35min

Steaks grillés avec sauce au poivre rouge

25min

Salade crémeuse de pommes de terre

1h 15min

Salade tex-mex au quinoa et au poulet

30min

Hamburger à la canette de bière aux champignons

2h 10min

Saumon au pesto grillé sur planche et orzotto aux champignons

1h 50min

Oeufs bénédictine à l'érable au saumon fumé

40min

Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc

35min

Côtelettes de porc à la coréenne, riz épicé et bok choy vapeur

1h 5min

Filet de porc avec sauce aux cerises

35min

Nouilles udon au poulet

20min

Sandwiches de salade aux œufs

25min