Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc

Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc

4.3 3 valoración

Prep. 35min

Total 35min

6 portions

Ingredientes

Boulettes de viande

80 g pain sans gluten rassis
½ d'oignon jaune en quartiers
4 brins de persil plat frais feuilles seulement
1 c. à thé herbes aromatiques variées, déshydratées
20 g d'huile d'olive
500 g rumsteck paré, coupé en morceaux (4 cm) et légèrement congelé
20 g de lait
1 œuf de gros calibre
½ c. à thé de sel de mer
½ c. à thé de poivre noir moulu
huile d'olive pour la friture

Sauce aux champignons au vin blanc

60 g de parmesan sans la croûte et coupée en cubes (3 cm)
60 g de vin blanc sec
1 c. à soupe de fécule de maïs
1 gousse d'ail
1 échalote (environ 30 g)
40 g de beurre non salé
200 g de champignons bruns frais coupée en fines tranches
1 pincée de sel de mer selon le goût
1 pincée de poivre noir moulu selon le goût
200 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
1 brin de persil plat frais pour la garniture

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 25.7 g

Calorías 2025.5 kJ / 484.1 kcal

Grasa 35.6 g

Fibra 1.3 g

Carbohidratos 13.9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

La Table Festive 14 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Ragoût de boeuf, bière et boulettes

Ragoût de boeuf, bière et boulettes

1h 55min

Crème au panettone, mandarine, fruit de la passion et mousse à la noix de coco

Crème au panettone, mandarine, fruit de la passion et mousse à la noix de coco

Ninguna calificación

Spaghetti au thon

Spaghetti au thon

40min

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

30min

Wraps à la salade de poulet

Wraps à la salade de poulet

Ninguna calificación

Barres au gâteau au fromage et à la patate douce

Barres au gâteau au fromage et à la patate douce

Ninguna calificación

Fettucini aux champignons

Fettucini aux champignons

40min

Biscuits aux brisures de chocolat

Biscuits aux brisures de chocolat

50min

Boeuf épicé aux poivrons rouges

Boeuf épicé aux poivrons rouges

30min

Filet de porc avec sauce aux cerises

Filet de porc avec sauce aux cerises

35min

Poulet et riz au romarin et au citron

Poulet et riz au romarin et au citron

55min

Poulet rôti aux légumes

Poulet rôti aux légumes

1h 45min