Thai Tom Yum

Pflaumen gefüllte Kartoffelknödel mit Vanillesoße

Vegane Burger

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

Romanesco-Suppe, Kürbis-Lauch Quiche mit Salat, Lebkuchenmousse mit Weichselkompott

Menü: Topinambursuppe, Lachs im Blätterteig mit Ofengemüse, Lebkuchentrifle

Jakobsmuschelsuppe mit Rosmarin-Crostini und Zitronenöl

Curry Madras (Gewürzmischung)

Gedämpfte Fischküchlein thailändische Art

Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen

Ziegenkäse-Soufflé, Joghurtsauce und Lauch

Gedünstetes-Gemüse (Asia-Style)