พะแนงหมู

Ninguna valoración

Prep. 1h

Total 1h 30min

3 portion

Ingredientes

การเตรียมเครื่องแกงพะแนง

พริกชี้ฟ้าแห้ง เม็ด (แกะเมล็ด หั่นท่อน 1 นิ้ว)
12
เม็ดผักชี (คั่ว)
15 กรัม
เม็ดยี่หร่า (คั่ว)
5 กรัม
พริกไทยขาวเม็ด
5 กรัม
อบเชยผง (คั่ว)
5 กรัม
ข่าแก่สด (หั่นหยาบ)
10 กรัม
ตะไคร้สด (ซอยหยาบ)
30 กรัม
รากผักชี (หั่นหยาบ)
30 กรัม
ถั่วลิสงคั่วหรืออบ ไม่ใส่เกลือ
60 กรัม
มะกรูด (เฉพาะส่วนผิวสีเขียว,หั่นหยาบ)
10 กรัม
กระเทียม (ปอกเปลือก)
80 กรัม
หอมแดง (ผ่า 4 ส่วน)
60 กรัม
กะปิ (ย่าง)
10 กรัม
เกลือ
1 ช้อนชา

การทำพะแนง

เนื้อหมูส่วนสันคอ หรือเนื้อหมูสันใน (หั่นชิ้นพอดีคำ)
300 กรัม
กะทิ
300 กรัม
น้ำมันพืช
40 กรัม
น้ำตาลโตนด (หรือน้ำตาลมะพร้าว)
20 กรัม
น้ำปลา
20 กรัม
ใบมะกรูด ใบ (ฉีก)
4
ใบมะกรูด ซอยละเอียด
พริกชี้ฟ้าแดง หั่นแฉลบ
กะทิ (สำหรับแต่งหน้า)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1421.2 mg

Proteína 29.8 g

Calorías 3180 kJ / 760 kcal

Grasa 51.5 g

Fibra 7.8 g

Grasa saturada 21.8 g

Carbohidratos 38.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

สำรับไทย 40 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Ayam Masak Kicap

40min

Orez cu pui și ciuperci

30min

Pollo speziato e purè di cavolfiore

40min

Slow cooked beef with wasabi mash (Louise Keats)

29h 45min

Empadão de frango com duas batatas

1h 10min

Adobong Puti (White Adobo)

1h

Riz Casimir

45min

Hambúrgueres de frango

1h

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1h

Baharatlı ve Yer Fıstıklı Tavuk, Basmati Pilavı

1h 25min

Turkey Taco Meat Filling

35min

Vazia no forno com molho picante

4h 20min

Mostrar todo

Mostrar todo