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Salade asiatique hachée
Prep. 20min
Total 20min
4 portions
Ingredientes
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2 gousses d'ail
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15 - 30 g de gingembre frais pelés, coupés en tranches (1,5 cm), selon le goût
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60 g de miel
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45 g d'huile de sésame
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60 g de vinaigre de riz brun
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30 g de sauce de soja
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30 g d'huile végétale
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1 pincée de piment séché en flocons de Cayenne (opcional)
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255 g de chou rouge coupée en morceaux
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115 g de chou frisé kale tiges coriaces enlevées, coupées en morceaux (5 cm)
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1 carotte (environ 130 g), coupé en morceaux (2,5 cm)
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1 poivron rouge (environ 130 g), coupés en quatre
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3 ciboules coupée en morceaux (2,5 cm)
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15 g de coriandre fraîche
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1 poivron jaune (environ 130 g), coupés en quatre
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100 g cacahuète grillée non salée
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30 g de graines de sésame
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155 g de fèves de soja vertes (édamames)
-
de coriandre fraîche pour garnir
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
465.4 mg
Proteína
16.4 g
Calorías
2224.6 kJ /
531.7 kcal
Grasa
38 g
Fibra
11 g
Grasa saturada
4.9 g
Carbohidratos
41.2 g
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