Gerstenrisotto mit Topinambur und Hühnerkraftbrühe

4.8 10 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h 15min

4 Portionen

Ingredientes

Parmesan in Stücken
60 g
Walnüsse
50 g
Stangensellerie plus 10-10 g Selleriegrün
70 - 90 g
Hühnerkeulen, mit Haut und Knochen á ca. 250 g
2
Karotten geschält, in Stücken (2 cm)
160 g
Zwiebeln in Spalten
420 g
Zimtstange
1
Sternanis
1
Kardamomkapseln
5
Essig
10 g
Wasser
1500 g
Öl
20 g
Topinambur in Scheiben (2 cm)
130 - 150 g
Gerste
250 g
Salz
1 ½ - 2 TL

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 1591 mg

Proteína 46 g

Calorías 3622 kJ / 866 kcal

Grasa 46 g

Fibra 16 g

Grasa saturada 12 g

Carbohidratos 70 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Fibermaxxing 5 Recetas
Austria

También podría gustarte...

Garnelencurry

40min

Lasagne Bolognese mit grünen Spinat-Teigblättern

3h

Maroni-Champignon-Tarte mit Cranberrys

1h

Forellenfilet auf Belugalinsen mit Fenchel und Gemüsevinaigrette

45min

Overnight Oats mit Leinsamen und Matcha-Joghurt

8h 10min

Dattel-Nuss-Bällchen

20min

Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle

Ninguna calificación

Apfel-Dattel-Früchtebrot (glutenfrei)

1h 20min

Guacamole

5min

Matcha-Ofenporridge

40min

Spaghetti all’arrabbiata mit Thunfisch

40min

Birchermüsli klassisch

5min