สันในหมูอบ พร้อมซอสครีมเห็ดและข้าว

Name: สันในหมูอบ พร้อมซอสครีมเห็ดและข้าว
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 20 กรัม ใบพาร์สลีย์สด; 120 กรัม หอมหัวใหญ่; 20 กรัม น้ำมันมะกอก; 400 กรัม เห็ดสีน้ำตาลแบบสด; 750 กรัม น้ำ; 200 กรัม ครีมเปรี้ยว; 200 กรัม ครีมไขมันสูง (ประมาณ 48%); 2 ช้อนชาพูน ซุปผักชนิดข้น แบบโฮมเมด; 1 ช้อนชา น้ำเลม่อน; ½ ช้อนชา เกลือ; 3 หยิบมือ พริกไทยดำป่น; 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก; 600 - 800 กรัม เนื้อหมูสันใน; พริกไทยดำป่น; 350 กรัม ข้าวเมล็ดยาวชนิดขัดขาว; 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก