Saltar al contenido principal Buscar

Vegan Aubergine Massaman Curry
Ninguna valoración
Prep. 15min
Total 50min
4 portion
Registrarse gratis

Ingredientes

  • onion quartered
    120 gram
  • peanut, unsalted, raw
    30 gram
  • red chilli, any type deseeded, cut in pieces
    1
  • olive oil plus 2 Tbsp for drizzling
    30 gram
  • freshly squeezed lemon juice
    50 gram
  • water
    450 gram
  • aubergine cut in cubes (1-2 cm)
    500 gram
  • vegetable stock paste
    1 teaspoon
    1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
  • cornflour (starch)
    35 gram
  • Thai massaman curry paste
    30 gram
  • coconut milk
    150 gram
  • agave syrup
    20 gram
  • white chickpea, canned drained
    250 gram
  • green bean, frozen
    100 gram
  • button mushroom, fresh halved
    100 gram
  • salt plus extra to taste
    1 teaspoon
  • coriander, fresh for garnishing

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1160.1 mg
Proteína 11.8 g
Calorías 1894.9 kJ / 452.9 kcal
Grasa 25.9 g
Fibra 11.3 g
Grasa saturada 7.9 g
Carbohidratos 44.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

We Celebrate Our Uniqueness 32 Recetas
Internacional
We Celebrate Our Uniqueness 30 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Chilli chutney quesadillas

4.6(54)

1h

Butter Bean and Feta Burgers

4.7(146)

1h 30min

Lentil moussaka

4.7(398)

3h 30min

Baby-friendly Butternut and Kidney Bean Quesadillas

4.4(25)

45min

Tomato Tart Tatin

4.4(52)

1h 10min

Sweet Pepper Nachos with Guacamole

4.9(23)

15min

Ramen Noodle Soup

4.2(163)

40min

Artichoke Tart - Torta di carciofi

4.8(45)

1h 20min

Indian Vegetable Curry

4.6(87)

50min

Mini Falafel with Beetroot Houmous

4.2(55)

20min

Pudla with Spinach and Paneer

4.2(65)

1h

High Protein Egg Bake

4.4(65)

20min

 Mostrar todo
Mostrar todo