Peking-Style Duck Pancakes

Peking-Style Duck Pancakes

Ninguna valoración

Prep. 1h

Total 11h 25min

7 portion

Ingredientes

Duck

water
1700 gram
honey
170 gram
star anise
4
cinnamon stick
1
ginger, fresh root cut into pieces
30 gram
Sichuan peppercorn
1 tablespoon
Japanese soy sauce (or shoyu), type tamari
30 gram
mandarin thin peel only, no pith
1
duck head/neck, wings and feet trimmed (approx. 4-5 lb)
1
Chinese five-spice powder
1 - 2 teaspoon

Pancakes

water divided
720 gram
salt
⅛ teaspoon
white flour
255 gram
white flour to dust
sesame oil to brush
sweet plum sauce to serve
cucumber thinly sliced in matchsticks (2 in.)
1
green onion thinly sliced in matchsticks (2 in.)
8

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 418.8 mg

Proteína 26.1 g

Calorías 4043.4 kJ / 966.4 kcal

Grasa 71.9 g

Fibra 2.2 g

Grasa saturada 24 g

Carbohidratos 53.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

We Celebrate Our Uniqueness 32 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Sesame Chicken Mee Sua

40min

Classic meatloaf

1h 35min

Aussie meat pies

2h

Cheats "cassoulet"

45min

Chinese five spice beef cheeks (Skinnymixers)

4h 25min

Gua bao (braised pork belly in bao buns)

2h

Quinoa salad with chicken and avocado

1h 15min

Chicken Saag

50min

Chicken Pesto Tagliatelle

1h 5min

Easy chicken congee with Chinese sausage and mushrooms

35min

Sweet and sour chicken with rice

45min

Leczo (smoked sausage ratatouille)

30min

Mostrar todo

Mostrar todo