Rustykalny chleb żytni (tourte de seigle)

Ninguna valoración

Prep. 30min

Total 14h

12 kromek

Ingredientes

Zaczyn żytni (dzień 1.)

200 g mąki żytniej razowej
200 g wody
1 łyżeczka żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

275 g mąki żytniej razowej
210 g wody
10 g soli
mąka żytnia typu 720, do oprószenia

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 kromkę

Sodio 325.5 mg

Proteína 4.3 g

Calorías 578.4 kJ / 138.2 kcal

Grasa 0.6 g

Fibra 4.7 g

Grasa saturada 0.1 g

Carbohidratos 29.9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Domowa piekarnia z Piotrem Kucharskim 10 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Ciabatty na zakwasie

17h

Chleb tygrysi

4h

Chleb cebulowy z wędzonym serem

2h 55min

Szybkie kajzerki

1h 50min

Bułki wrocławskie

2h

Rogale śniadaniowe

2h 10min

Wielozbożowe bułki śniadaniowe

1h 15min

Bułeczki jogurtowe

1h

Zakręcone chlebki z grilla lub z ogniska

1h 15min

Podłużne bułki pszenne

3h 30min

Chleb orkiszowy z pestkami dyni

15h 45min

Chleb na zakwasie z przyprawami

16h 30min

Mostrar todo

Mostrar todo