Mini-Pizzen mit Birnen und Schinken

Hefeteig

• ½ Würfel Hefe (20 g)
• 170 g Wasser
• 350 g Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
• 30 g Olivenöl
• 1 TL Salz

Belag

• 50 g Bergkäse, in Stücken
• 250 g Birnen, in Stücken
• 200 g Frischkäse
• 2 EL Schnittlauch, in Röllchen
• ½ TL Majoran, getrocknet
• ½ TL Salz
• 2 Prisen Pfeffer
• 100 g roher Schinken, in Scheiben (ca. 2 Scheiben pro Pizza)