Sourdough soup (White borscht)

Sourdough soup (White borscht)

4.5 10 valoraciones

Prep. 20min

Total 96h 30min

4 portions

Ingredientes

Sourdough starter

wholemeal plain flour
150 g
warm water
1000 g
rye bread (approx. 2-3 slices), cut into quarters
45 g
garlic clove cut into slices
1

Soup

brown onion cut into halves
70 g
garlic cloves
2
olive oil
20 g
bacon cut into cubes (1 cm)
100 - 150 g
Polish sausage cut into slices (0.5 cm)
100 g
water
700 g
potatoes peeled and cut into cubes (1 cm)
200 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tbsp
dried bay leaves
2
allspice berries or ¼ tsp ground allspice
3
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
dried porcini mushrooms cut into thirds, soaked
8
dried marjoram
2 tsp
fresh horseradish (opcional) grated
1 tsp
sour cream
50 g
hard-boiled eggs
4

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 691.3 mg

Proteína 19.7 g

Calorías 2428.9 kJ / 580.5 kcal

Grasa 32.2 g

Fibra 4.2 g

Grasa saturada 10.4 g

Carbohidratos 52.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Easter around the world 28 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Polish cuisine: Dinner and sides 8 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Salmorejo

Ninguna calificación

Pickled watermelon rind

1h 30min

Green goodness soup

10min

Chevre (Matthew Kenney)

22h 5min

Porcini mushroom risotto

35min

Turkey roulade with peaches and apricots

2h 10min

Rye sourdough starter powder

24h 10min

Quinoa puddings with raspberry sauce

2h

Pittu

3h

Wholemeal fish fingers with smashed beans (Diabetes)

35min

Waffle cones

35min

Rye sourdough loaf

18h 20min