Vegan Bolognese

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Prep. 15min
Total 50min
2 porties

Ingredientes

Veganistische kaasvervanger
  • rauwe cashewnoten
    45 g
  • voedingsgist
    10 g
  • knoflookpoeder
    1 snuifje
  • zout
    ¼ tl
Saus
  • kidneyboon, uit blik (uitlekgewicht 130 g), uitgelekt
    ½ blik
  • olijfolie
    20 g
  • teentje knoflook
    1
  • selder in stukken gesneden
    50 g
  • wortelen in stukken gesneden
    75 g
  • ui in achtsten gesneden
    50 g
  • witte wijn, droog (veganistisch)
    50 g
  • gehakte tomaten, uit blik (200 g)
    ½ blik
  • tomatenpuree
    25 g
  • zout
    ¾ tl
  • komijn, gemalen
    ¼ tl
  • tijm, gedroogd
    ½ tl
  • gemalen gedroogde rozemarijn
    ½ tl
  • gerookte paprikapoeder
    ¼ tl
  • peper, gemalen
    ¼ tl

Dificultad

medio


Inf. nutricional por 1 portie

Proteína 14.2 g
Calorías 1521.1 kJ / 363.6 kcal
Grasa 15.6 g
Fibra 10.5 g
Carbohidratos 40.5 g

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