Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep

Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep

4.3 4 valoraciones

Prep. 20min

Total 13h 30min

4 porties

Ingredientes

gedroogde kikkererwten
75 g
water en iets meer om de kikkererwten te weken
750 g
korte korrel rijst (bv. paella rijst)
125 g
uien in stukken
40 g
teentjes knoflook
2
verse rode chilipepers zaadjes verwijderd, in stukken
1 - 2
olijfolie
20 g
groentebouillonpasta
2 tl
1 ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
saffraan
1 zakje
witte wijn (veganistisch)
100 g
zoete paprikapoeder
2 tl
tomatenpuree
15 g
paprika in stukken (2-3 cm)
125 g
gehakte tomaten, uit blik
200 g
zongedroogde tomaten in plakjes
15 g
zout
1 tl
groene olijven, ontpit
60 g
groene erwten (vers of diepvries) indien bevroren dan ontdooid
100 g
verse peterselie als afwerking
½ bos
citroen in partjes
1

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 857 mg

Proteína 9.8 g

Calorías 1425.4 kJ / 340.7 kcal

Grasa 9.4 g

Fibra 7.3 g

Grasa saturada 1.3 g

Carbohidratos 52.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Comfort Food 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Gestoomde Chinese groenten

30min

Goulash van linzen en champignons

45min

Linzen, champignons en notenpasteitjes

Ninguna calificación

Moussaka met linzen

2h 20min

Boekweit met champignons

25min

Soja-bolognese met courgette noedels

50min

Paella met kidneybonen

55min

Vegetarische chili

1h 5min

Ezogelin Soep

1h 5min

Chili non Carne

1h

Amandelmelk

10min

Chinese noedelsoep met paddenstoelenmengeling

35min