Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep

Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep

4.3 4 valoraciones

Prep. 20min

Total 13h 30min

4 porties

Ingredientes

gedroogde kikkererwten
75 g
water en iets meer om de kikkererwten te weken
750 g
korte korrel rijst (bv. paella rijst)
125 g
uien in stukken
40 g
teentjes knoflook
2
verse rode chilipepers zaadjes verwijderd, in stukken
1 - 2
olijfolie
20 g
groentebouillonpasta
2 tl
1 ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
saffraan
1 zakje
witte wijn (veganistisch)
100 g
zoete paprikapoeder
2 tl
tomatenpuree
15 g
paprika in stukken (2-3 cm)
125 g
gehakte tomaten, uit blik
200 g
zongedroogde tomaten in plakjes
15 g
zout
1 tl
groene olijven, ontpit
60 g
groene erwten (vers of diepvries) indien bevroren dan ontdooid
100 g
verse peterselie als afwerking
½ bos
citroen in partjes
1

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 857 mg

Proteína 9.8 g

Calorías 1425.4 kJ / 340.7 kcal

Grasa 9.4 g

Fibra 7.3 g

Grasa saturada 1.3 g

Carbohidratos 52.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Comfort Food 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Green Godess Salade

20min

Tajine met Bulgur, Groenten en Kikkererwten

50min

Tikka Masala van Bloemkool

30min

Stevige linzenchili

50min

Gerookte Mexicaanse bonensoep

35min

Champignon en spinazie lasagne

Ninguna calificación

Bibimbap burrito

45min

Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta

1h

Vegetarische bruine rijst

40min

Curryworst en linzen

1h

Vegan Bolognese

50min

Volkoren pizza met aspergeroom, mascarpone en gerookte zalm

4h