Risotto al Taleggio con cipolla di Tropea caramellata al balsamico

Risotto al Taleggio con cipolla di Tropea caramellata al balsamico

4.2 183 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h

4 porzioni

Ingredientes

Cipolle caramellate

250 g di cipolle rosse di Tropea ad anelli
130 g di zucchero di canna
50 g di aceto balsamico
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Risotto al Taleggio

30 g di scalogno a metà
30 g di burro
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco
700 g acqua
1 cucchiaino di sale
120 g di Taleggio a pezzi piccoli (1 cm)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 11.8 g

Calorías 2347 kJ / 561 kcal

Grasa 14.5 g

Carbohidratos 102.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Risotti 57 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Zuppa di cipolle al Parmigiano Reggiano

50min

Vellutata di zucca e patate con merluzzo all'arancia

1h 50min

Risotto al gorgonzola e noci al miele

35min

Risotto pere e Taleggio

40min

Polenta taragna

1h 15min

Zuppa di ceci e rosmarino

1h

Anelli di totano in umido

30min

Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive

40min

Polpo con purea di ceci al rosmarino

1h

Torta salata tricolore

1h 30min

Uova all'occhio di bue cotte a vapore

15min

Riso basmati con zucchine, pepe e coriandolo

35min