Septembre - Spaghetti aux légumes et pesto de roquette

Septembre - Spaghetti aux légumes et pesto de roquette

4.6 50 valoraciones

Prep. 20min

Total 45min

6 portions

Ingredientes

Le pesto de roquette

50 g de parmesan coupé en morceaux
2 gousses d'ail
1 c. à soupe de pignons de pin
60 g de roquette
150 g d'huile d'olive
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La garniture de légumes

1500 g d'eau
1 c. à soupe de gros sel
300 g de courgettes coupées en lanières fines
300 g de carottes coupées en lanières fines
350 g de pâtes sèches, type spaghetti
200 g de poivron rouge coupé en lanières fines
1 c. à soupe d'huile d'olive
10 olives noires coupées en rondelles
250 g de mozzarella coupée en dés

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 21 g

Calorías 2799 kJ / 671 kcal

Grasa 43 g

Fibra 6 g

Carbohidratos 49 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Calendrier - 12 recettes de saison 12 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Jardinière de légumes, pesto de menthe

45min

Salade de tomates au pesto de roquette

20min

Assiette aux blé, légumes verts, cabillaud et sauce aux herbes et fromage blanc

40min

Salade de petits légumes au chèvre

35min

Petits légumes de printemps au bouillon

35min

Salade de l'île de Ré

35min

JUILLET - Cocotte de mon enfance - Sébastien Richard

1h

Riz et légumes à l'aigre douce

50min

Cannelloni à l'artichaut, sauce tomate

1h 35min

Chaud-froid de spaghetti aux tomates cerise

35min

Gnocchi aux trois couleurs

35min

Couscous végétarien

35min