Calamars farcis au chorizo

Calamars farcis au chorizo

4.0 36 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 10min

4 portions

Ingredientes

La farce

8 calamars (env. 600 g au total)
60 g de pignons de pin
1 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de chorizo doux ou fort, épluché et coupé en tronçons
100 g de pain de mie blanc sans la croûte et coupé en morceaux
80 g de lait
1 œuf
1 c. à soupe rase de sucre en poudre
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La sauce tomate

80 g d'oignon jaune coupé en deux
1 gousse d'ail
200 g de courgettes coupées en tronçons
1 c. à soupe d'huile d'olive
800 g de tomates concassées en conserve
40 g de concentré de tomate
5 brins de thym frais et un peu pour la finition
1 feuille de laurier frais
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 39 g

Calorías 2567 kJ / 616 kcal

Grasa 36 g

Carbohidratos 34 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Les farces 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Calamars farcis comme en Algarve

Calamars farcis comme en Algarve

1h 10min

Sauce rouille

Sauce rouille

10min

Aubergines farcies à l'orientale

Aubergines farcies à l'orientale

1h 15min

Calamars vapeur à la catalane

Calamars vapeur à la catalane

35min

Ragoût de langouste

Ragoût de langouste

1h 35min

Calamar à la piperade

Calamar à la piperade

35min

Moules à l'escabèche

Moules à l'escabèche

24h

Seiche à l'ail et à la coriandre

Seiche à l'ail et à la coriandre

1h 15min

Tielle sétoise

Tielle sétoise

3h 30min

Encornets à la provençale

Encornets à la provençale

55min

Seiche à la sauce tomate

Seiche à la sauce tomate

1h 15min

Acras de morue

Acras de morue

13h