Marmite aux palourdes

Marmite aux palourdes

4.7 34 valoración

Prep. 40min

Total 1h 50min

6 portions

Ingredientes

Les palourdes

1000 g de palourdes
1500 g d'eau froide
2 c. à café de gros sel

La marmite

450 g d'eau
150 g d'oignons coupés en deux
20 g de beurre
120 g de poireau émincé finement (2 mm)
120 g de céleri branche émincé finement (3 mm)
150 g de lardons
1 feuille de laurier
2 c. à café de feuilles de thym frais
400 g de pommes de terre coupées en dés d'1 cm
1 c. à café de fécule de maïs
200 g de lait
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 12 g

Calorías 1180 kJ / 282 kcal

Grasa 18 g

Fibra 3 g

Carbohidratos 18 g

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