Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Les palourdes
- 1000 g de palourdes
- 1500 g d'eau froide
- 2 c. à café de gros sel
La marmite
- 450 g d'eau
- 150 g d'oignons, coupés en deux
- 20 g de beurre
- 120 g de poireau, émincé finement (2 mm)
- 120 g de céleri branche, émincé finement (3 mm)
- 150 g de lardons
- 1 feuille de laurier
- 2 c. à café de feuilles de thym frais
- 400 g de pommes de terre, coupées en dés d'1 cm
- 1 c. à café de fécule de maïs
- 200 g de lait
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1180 kJ / 282 kcal
- Proteína
- 12 g
- Carbohidratos
- 18 g
- Grasa
- 18 g
- Fibra
- 3 g
En colecciones
Recetas alternativas
Filets de merlan en papillote de poireau
45min
Assiette de vanets
Ninguna calificación
Seiche à l'ail et à la coriandre
1h 15min
Saumon entier rôti avec sauce épicée miso et gochujiang
7h 30min
Maquereaux et artichauts à l'escabèche
12h
Cotriade
1h
La cuisson des langoustines
40min
Maquereaux à la moutarde
30min
Couscous de crevettes et sa bisque
1h
Moules à la basquaise
55min
Dorade en croûte de sel
35min
Moules à l'espagnole
50min