Velouté pomme-céleri, omelette aux lardons et gâteau moelleux aux pommes

Velouté pomme-céleri, omelette aux lardons et gâteau moelleux aux pommes

4.2 37 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 15min

4 portions

Ingredientes

Le gâteau aux pommes

100 g de cassonade
½ gousse de vanille
80 g de beurre demi-sel
2 œufs
100 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
50 g d'amandes en poudre
2 c. à soupe de liqueur d'amande type amaretto
500 g de pommes épluchées et coupées quartiers

L'omelette

100 g de lardon fumés
6 œufs
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Le velouté pomme-céleri

50 g d'échalotes coupées en deux
300 g de céleri-rave coupé en morceaux
200 g de pommes épluchées et coupées en quartiers
20 g de beurre demi-sel
150 g de pommes de terre farineuses, spécial purée détaillées en cubes
700 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
60 g de fromage à pâte persillée (bleu) (opcional) coupé en morceaux

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 27.3 g

Calorías 3512 kJ / 840 kcal

Grasa 48.3 g

Fibra 11.8 g

Carbohidratos 74.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cuisson tout-en-un 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Tarte à la rhubarbe et pain d'épices

Tarte à la rhubarbe et pain d'épices

1h 10min

Taboulé, poulet au curry

Taboulé, poulet au curry

55min

Betterave et chou-fleur en salade, poulet sauce tomate, papillote poire-banane

Betterave et chou-fleur en salade, poulet sauce tomate, papillote poire-banane

1h 15min

Soupe panais-poireau, poisson en papillote aux endives et châtaignes à l'orange

Soupe panais-poireau, poisson en papillote aux endives et châtaignes à l'orange

50min

Soupe au pain et à la tomate, omelette roulée aux épinards et ratatouille vapeur

Soupe au pain et à la tomate, omelette roulée aux épinards et ratatouille vapeur

1h 10min

Tarte aux crudités

Tarte aux crudités

2h 15min

Canard aux amandes

Canard aux amandes

40min

Salade de potiron

Salade de potiron

10min

Pommes vapeur et sabayon au cidre

Pommes vapeur et sabayon au cidre

40min

Velouté de carotte, pomme et curry

Velouté de carotte, pomme et curry

50min

Salade de chou blanc

Salade de chou blanc

10min

Velouté du potager

Velouté du potager

15min