Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Gorditas de chicharrón
Prep. 50min
Total 2h
12 piezas
Ingredientes
Salsa
-
de cebolla250 g
-
de tomate verde en trozos700 g
-
dientes de ajo2
-
de sal1 cdita
-
de cilantro3 ramitas
-
de chile de árbol fresco40 g
Gorditas
-
de agua1800 g
-
de sal3 cditas
-
de harina de maíz nixtamalizado800 g
-
de cebolla150 g
-
dientes de ajo3
-
de tomate verde400 g
-
de chile guajillo sin venas ni semillas30 g
-
de aceite30 g
-
pimientas gordas2
-
clavos de olor2
-
hoja de laurel seca1
-
de tomillo fresco1 ramita
-
de mejorana fresca1 ramita
-
de orégano fresco1 ramita
-
de chicharrón prensado desmenuzado1000 g
-
queso panela, rallado para acompañar
-
crema ácida para acompañar
-
cilantro picado para acompañar
Inf. nutricional por 1 pieza
Calorías
848 kcal /
3561 kJ
Proteína
59 g
Grasa
40 g
Carbohidratos
61 g
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