![Mignons de porc à l'époisses Mignons de porc à l'époisses](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9E6DF061-501C-47B8-8DD0-B40C5AF4F0F7/Derivates/10539935-0EF7-4C52-8CC8-04E965499102.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 600 g de filet mignon de porc
- 100 g de fromage à pâte molle, type époisses, coupé en 5 tranches
- 6 feuilles d'estragon frais
- 35 g d'échalotes
- 2 gousses d'ail
- 350 g de carottes (100 g coupés en tronçons et 250 g détaillés en dés)
- 30 g de beurre doux
- 1 c. à soupe de farine de blé
- 400 g d'eau
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de fenouil, détaillé en lamelles
- 230 g de pommes de terre, détaillées en dés
- 75 g de poivrons rouges, détaillés en dés
- 75 g de poivrons jaunes, détaillés en dés
- 75 g de poivrons orange, détaillés en dés
- 60 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2493 kJ / 597 kcal
- Proteína
- 35 g
- Carbohidratos
- 23.5 g
- Grasa
- 40.5 g
En colecciones
Recetas alternativas
Filet de poulet sauce poulette
20min
Mijoté de porc au paprika
40min
Bœuf miroton sur petits légumes du Sud
55min
Emincé de veau à la normande
35min
Poulet sauce au cidre, lardons, oignons et noix de pécan
1h
Saucisses de Toulouse aux oignons
1h 20min
Poulet de la "Mère Blanc"
1h 15min
Sauté de porc au cidre
1h
Lapin à la moutarde
1h
Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre
30min
Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre
30min
Osso-buco
1h 20min