Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 600 g de filet mignon de porc
- 100 g de fromage à pâte molle, type époisses, coupé en 5 tranches
- 6 feuilles d'estragon frais
- 35 g d'échalotes
- 2 gousses d'ail
- 350 g de carottes (100 g coupés en tronçons et 250 g détaillés en dés)
- 30 g de beurre doux
- 1 c. à soupe de farine de blé
- 400 g d'eau
- 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de fenouil détaillé en lamelles
- 230 g de pommes de terre détaillées en dés
- 75 g de poivrons rouges détaillés en dés
- 75 g de poivrons jaunes détaillés en dés
- 75 g de poivrons orange détaillés en dés
- 60 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 597 kcal / 2493 kJ
- Proteína
- 35 g
- Grasa
- 40.5 g
- Carbohidratos
- 23.5 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En colecciones
Recetas alternativas
Palette à la diable
1h
Surprises de veau au fromage et au poivron
45min
Le chiard aux poutines
1h 35min
Filet mignon aux pruneaux
1h
Filet mignon Douanier Rousseau
50min
Echine aux échalotes et au thym
1h 40min
Filet mignon de porc au confit d'oignons
45min
Filet mignon au cidre
35min
Filet de poulet sauce poulette
20min
Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes
2h 35min
Sauté de porc au cidre
1h
Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre
30min