Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Crumble terre et mer
Prep. 5min
Total 50min
4 portions
Ingredientes
Le poulet
-
2 cuisses de poulet, avec os et peau (voir "Conseil(s)")
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Le crumble de chorizo
-
75 g de parmesan coupé en morceaux
-
100 g de farine de blé
-
100 g de chapelure
-
100 g de beurre coupé en morceaux
-
50 g de chorizo coupé en dés
La garniture
-
60 g d'échalotes coupées en deux
-
2 gousses d'ail
-
20 crevettes cuites non décortiquées
-
20 g de beurre
-
10 g de cognac
-
20 g de concentré de tomate
-
100 g d'eau
-
200 g de vin blanc
-
300 g de carottes coupées en morceaux
-
300 g de petits pois frais écossés
-
50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min. type d'Isigny
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
55.5 g
Calorías
3829 kJ /
915 kcal
Grasa
48 g
Fibra
8.8 g
Carbohidratos
53 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Thermomix® et moi N°7 Au quotidien
14 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Lotte à l'andouille
1h 20min
Pannacotta aux œufs de saumon
3h
Bouchées boudin-pomme
1h 30min
Eclairs mimosa au jambon sec
1h 15min
Dariole de saumon fumé aux épinards frais
2h 15min
Déclinaisons autour de la mer
30min
Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette
2h 45min
Clémentine farcie au crabe
20min
Roulés de galette au saumon
45min
Cassolettes de saint-jacques
30min
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2h 35min
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40min