Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Crumble terre et mer
Ingredientes
Le poulet
-
2 cuisses de poulet, avec os et peau (voir "Conseil(s)")
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Le crumble de chorizo
-
75 g de parmesan coupé en morceaux
-
100 g de farine de blé
-
100 g de chapelure
-
100 g de beurre coupé en morceaux
-
50 g de chorizo coupé en dés
La garniture
-
60 g d'échalotes coupées en deux
-
2 gousses d'ail
-
20 crevettes cuites non décortiquées
-
20 g de beurre
-
10 g de cognac
-
20 g de concentré de tomate
-
100 g d'eau
-
200 g de vin blanc
-
300 g de carottes coupées en morceaux
-
300 g de petits pois frais écossés
-
50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min. type d'Isigny
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Francia
También podría gustarte...
Bricks aux légumes et à la tome
1h
Emincé de veau à la normande
35min
Ris de veau panés et laqués, mousseline de potimarron à l'amande
12h
Brochettes de cabillaud et chorizo, semoule aux légumes et velouté poivron et féta
45min
Salade de pâtes aux coques
45min
Octobre - Moelleux au cidre et camembert
35min
Dariole de saumon fumé aux épinards frais
2h 15min
Effiloché de canard en parmentier
55min
Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo
1h
Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur
1h
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
45min
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40min