Cocotte de poisson gratinée aux champignons

Cocotte de poisson gratinée aux champignons

4.5 109 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

6 portions

Ingredientes

40 g d'échalotes
½ gousse d'ail
40 g de beurre
10 g d'huile d'olive
600 g de filet de lotte, sans peau et sans arêtes (6 médaillons)
6 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
700 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de carotte coupée en bâtonnets
150 g de panais détaillé en dés
150 g de poireau émincé
100 g d'eau
1 c. à café de farine de blé
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 jaune d'œuf
30 g de jus de citron fraîchement pressé
chapelure

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 18.8 g

Calorías 1052.8 kJ / 252.5 kcal

Grasa 14.7 g

Fibra 5 g

Carbohidratos 8.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi - n°14 Au quotidien 8 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Lotte au beurre rouge

40 min

Saucisses aux cocos de Paimpol

1 h 20 min

Roulés de truite fumée au fromage à tartiner et herbes aromatiques

10 min

Lasagne aux fruits de mer

1 h

Poulet aux endives à la crème de maroilles

30 min

Filet mignon aux nectarines

40 min

Sauté de dinde aux abricots secs

50 min

Lasagnes de poisson aux champignons

1 h 30 min

Sot-l'y-laisse aux quatre-épices

1 h

Parmentier de boudin aux pommes

1 h

Filet mignon aux pruneaux

1 h

Salade de gésiers, endives, pommes et noix

20 min