Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 40 g d'échalotes
- ½ gousse d'ail
- 40 g de beurre
- 10 g d'huile d'olive
- 600 g de filet de lotte, sans peau et sans arêtes (6 médaillons)
- 6 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
- 700 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
- 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de carotte coupée en bâtonnets
- 150 g de panais détaillé en dés
- 150 g de poireau émincé
- 100 g d'eau
- 1 c. à café de farine de blé
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 jaune d'œuf
- 30 g de jus de citron fraîchement pressé
- chapelure
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 252.5 kcal / 1052.8 kJ
- Proteína
- 18.8 g
- Grasa
- 14.7 g
- Carbohidratos
- 8.8 g
- Fibra
- 5 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En colecciones
Recetas alternativas
Tajine de lieu et de courgettes aux épices
50min
Cocotte de saumon aux petits légumes
55min
Gratin de poisson
45min
Cassolette de poissons
1h
Papillote d'églefin au citron et petits légumes
1h
Cassoulet de la mer
50min
Gratin de lieu et de poireaux au cheddar
45min
Miniquiches au poisson
2h 10min
Gratin de lieu
1h 25min
Blanquette de cabillaud
55min
Lasagnes de poisson aux champignons
1h 30min
Blanquette de saumon aux champignons des bois
50min