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Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 80 g de miel
- 40 g de vinaigre de framboise
- 3 magrets de canard, avec la peau parés
- 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 100 g d'airelles surgelées ou en conserve
- 100 g d'eau
- 1 c. à café de fond de veau déshydraté
- 1000 g châtaignes cuites et pelées
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 299 kcal / 1250 kJ
- Proteína
- 20 g
- Grasa
- 9 g
- Carbohidratos
- 35 g
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