Garbure

Garbure

4.8 51 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 10min

4 portions

Ingredientes

110 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail coupées en deux
40 g de graisse de canard
½ chou nouveau, coupé en morceaux
3 carottes coupées en tronçons
4 pommes de terre moyennes
2 navets
4 manchons de canard confits et dégraissés
950 g d'eau
300 g de jambon espagnol (en talon) ou de ventrèche
1 bouquet garni
1 c. à café de gros sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de haricots blancs tarbais, déjà cuits (en bocal, par exemple)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 67 g

Calorías 3377 kJ / 807 kcal

Grasa 37.3 g

Fibra 14 g

Carbohidratos 45.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Balade en France 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Navarin d'agneau printanier

1 h 20 min

Magret de canard aux morilles et sa garniture aux fruits secs

1 h

Saumon au chou, beurre au citron vert

45 min

Verrines au tartare de saumon, moutarde douce et agrumes

40 min

Cocos de Paimpol au chorizo, crèmes brûlées à la carotte

2 h

Pot-au-feu de la mer

1 h 5 min

Filets de rouget sauce safranée

45 min

Carpaccio tomate-mozzarella et glace avocat-basilic

12 h 30 min

Tartines de sardine au chèvre frais

10 min

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

55 min

Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel

55 min

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

1 h 20 min