Garbure

Garbure

4.8 46 valoración

Prep. 15min

Total 1h 10min

4 portions

Ingredientes

110 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail coupées en deux
40 g de graisse de canard
½ chou nouveau, coupé en morceaux
3 carottes coupées en tronçons
4 pommes de terre moyennes
2 navets
4 manchons de canard confits et dégraissés
950 g d'eau
300 g de jambon espagnol (en talon) ou de ventrèche
1 bouquet garni
1 c. à café de gros sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de haricots blancs tarbais, déjà cuits (en bocal, par exemple)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 67 g

Calorías 3377 kJ / 807 kcal

Grasa 37.3 g

Fibra 14 g

Carbohidratos 45.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Balade en France 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

La soupe aux choux... ça sent le jardin !

La soupe aux choux... ça sent le jardin !

1h 5min

Navarin d'agneau printanier

Navarin d'agneau printanier

1h 20min

Soupe de mojettes et jambon de Vendée

Soupe de mojettes et jambon de Vendée

13h 10min

Estouffat toulousain

Estouffat toulousain

2h

Petits pois à la française

Petits pois à la française

45min

Garbure du Béarn

Garbure du Béarn

1h 10min

Pintade au chou

Pintade au chou

1h 10min

Alicuit de canard

Alicuit de canard

1h

Moules à l'escabèche

Moules à l'escabèche

24h

Poule au pot béarnaise

Poule au pot béarnaise

2h 15min

Axoa d'agneau

Axoa d'agneau

55min

Tourin à l'ail

Tourin à l'ail

25min