Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 2 oz Parmesan cheese cubed (¾ in.) (opcional)
- 1 - 2 oz pistachio nuts, unsalted shelled, peeled
- 1 - 2 oz pine nuts
- 1 - 2 oz slivered almonds
- ½ tsp ground cinnamon
- ½ tsp ground cumin
- ½ tsp ground ginger
- ½ tsp ground coriander
- ½ tsp ground turmeric
- 24 ½ - 26 ½ oz cauliflower broken into florets (1 in.)
- 2 garlic cloves
- 4 green onions roots removed and quartered
- 4 sprigs fresh parsley leaves only, divided
- 4 sprigs cilantro leaves only (approx. 0.5 oz), divided
- 7 oz fresh mushrooms thinly sliced
- 1 oz white wine
- 17 ½ oz water
- 10 ½ oz yams cubed (approx. ¾ in.)
- 2 oz currants
- 3 oz fresh baby spinach leaves only, lightly chopped
- 12 soft dried apricots thinly sliced (approx. 3 oz)
- ½ tsp salt to taste
- ½ tsp ground black pepper to taste
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 477.2 kcal / 1996.7 kJ
- Proteína
- 15.4 g
- Grasa
- 19.2 g
- Carbohidratos
- 72 g
- Fibra
- 15.3 g
- Grasa saturada
- 1.9 g
- Sodio
- 424.5 mg
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