Sambhar

Sambhar

3.0 11 valoraciones
Prep. 10min
Total 1h 5min
6 portions

Ingredientes

  • onions quartered
    50 g
  • tomatoes halved
    50 g
Masala
  • vegetable oil
    25 g
  • chana dal (yellow dried split peas)
    1 tsp
    1 tsp toor dahl (yellow dried split peas)
  • fenugreek seeds
    1 tsp
  • black mustard seeds
    1 tsp
  • asafoetida
    1 tsp
  • Kashmiri dried chillies to taste
    2 - 4
Soup
  • dried tamarind soaked in hot water for 15 minutes
    5 cm
  • water
    1200 g
  • chana dal (yellow dried split peas)
    150 g
    150 g toor dahl (yellow dried split peas)
  • aubergines cut in pieces (2 cm)
    100 g
  • butternut squash peeled, cut in pieces (2 cm)
    100 g
  • fine green beans cut in pieces (2 cm)
    100 g
  • ground turmeric
    1 ½ tsp
  • sugar
    1 ½ tsp
  • fine sea salt
    1 ½ tsp

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 168 kcal / 702 kJ
Proteína 7.8 g
Grasa 5.1 g
Carbohidratos 22.6 g

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