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Sambhar
Prep. 10min
Total 1h 5min
6 portions
Ingredientes
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onions quartered50 g
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tomatoes halved50 g
Masala
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vegetable oil25 g
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chana dal (yellow dried split peas)1 tsp
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fenugreek seeds1 tsp
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black mustard seeds1 tsp
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asafoetida1 tsp
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Kashmiri dried chillies to taste2 - 4
Soup
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dried tamarind soaked in hot water for 15 minutes5 cm
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water1200 g
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chana dal (yellow dried split peas)150 g
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aubergines cut in pieces (2 cm)100 g
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butternut squash peeled, cut in pieces (2 cm)100 g
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fine green beans cut in pieces (2 cm)100 g
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ground turmeric1 ½ tsp
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sugar1 ½ tsp
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fine sea salt1 ½ tsp
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
168 kcal /
702 kJ
Proteína
7.8 g
Grasa
5.1 g
Carbohidratos
22.6 g
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