Pannacotta di foie gras con composta di fichi e mele

Pannacotta di foie gras con composta di fichi e mele

5.0 2 valoraciones

Prep. 20min

Total 3h

6 porzioni

Ingredientes

Composta di fichi e mele

140 g di fichi secchi morbidi
200 g di mele Granny Smith sbucciate e a pezzi (1 cm)
15 g di zucchero di canna
25 g di vino Porto

25 g di vino bianco, liquoroso dolce (tipo Malvasia)
1 pizzico di cannella in polvere

Pannacotta al foie gras

50 g di vino Porto

50 g di vino bianco, liquoroso dolce (tipo Malvasia)
1 bacca di anice stellato
150 g di fegato d'anatra (foie gras) fresco a pezzi (1 cm)
200 g di panna (min. 30% di grassi)
2 pizzichi di pepe macinato
2 fogli di gelatina

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 4 g

Calorías 1298 kJ / 312 kcal

Grasa 23 g

Carbohidratos 23 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Aperitivi al cucchiaio 10 Recetas
Italia

Il meglio del mese settembre 12 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Semifreddo alle castagne

12h 15min

Meringata al cioccolato

9h 25min

Unicorn Latte

15min

Galette des rois al burro

1h 30min

Lingue di gatto

40min

Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio

2h 20min

Torta di pesche e lamponi (vegan)

5h

Tiramisù all'ananas e fragole (vegan)

2h 30min

Madeleine al limone

4h 45min

Mousse alle fragoline di bosco

4h 30min

Cannoncini alla crema

3h

Pita

4h