Lentejas con pulpo y huevo

Lentejas con pulpo y huevo

3.8 4 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 30min

6 porción

Ingredientes

de zanahoria en trozos
120 g
de apio
50 g
de cebolla
130 g
de aceite de oliva
330 g
filetes de anchoa en aceite
3
de puré de tomate
100 g
de lentejas remojadas por 8 horas
400 g
de vino tinto
200 g
de sal
1 cditas
de pimienta molida
1 cditas
de agua
400 g
huevos
6
de perejil fresco picado
3 ramitas
de albahaca picada
2 ramitas
de pulpo cocido (6 tentáculos)
500 g
arúgula para decorar

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 835 kcal / 3507 kJ

Proteína 41 g

Grasa 62 g

Carbohidratos 30 g

Fibra 10 g

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