Imam bayildi (berenjenas rellenas)

Imam bayildi (berenjenas rellenas)

3.4 5 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 30min

8 porciones

Ingredientes

Berenjenas

berenjenas medianas, cortadas por la mitad a lo largo
4
de aceite de oliva extra virgen
3 cdas

Relleno

de hojas de perejil fresco
15 g
jitomates guaje cortados por la mitad y sin semillas
6
carne de cordero limpia en cubos de 3 cm, semicongelado
400 g
de cebolla en trozos
120 g
dientes de ajo
2
de aceite de oliva extra virgen
2 cdas
de sal fina
1 cdita
de canela en polvo
1 cdita
de paprika
½ cdita
pimienta negra molida
½ cdita

Inf. nutricional por 8 porciones

Calorías 2480 kcal / 10416 kJ

Proteína 192 g

Grasa 120 g

Carbohidratos 176 g

Fibra 56 g

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