Mole de olla

Mole de olla

2.3 75 valoración

Prep. 5min

Total 35min

3 porciones

Ingredientes

400 g de elote pelado y en trozos
1000 g de agua
700 g de falda de res
150 g de cebolla
1 diente de ajo
4 tomates verdes asados
3 jitomates asados
40 g de aceite de oliva
2 cditas de sal
3 chiles de árbol secos
1 chile chipotle, seco
1 limón verde en cuartos

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 2 g

Calorías 2347 kJ / 560 kcal

Grasa 75 g

Fibra 5 g

Carbohidratos 19 g

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