Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pollo con mole
Prep. 10min
Total 1h
8 porciones
Ingredientes
-
8 chiles secos desvenados (4 mulatos, 2 anchos y 2 chipotles)
-
1 rama de romero sólo las hojas
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1 rama de tomillo seco sólo las hojas
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2 pimientas gordas
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20 g de ajonjolí
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½ rama de canela
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20 g de almendras
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20 g de pepitas de calabaza
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20 g de cacahuates tostados sin sal
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50 g de cebolla
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2 dientes de ajo
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200 g de jitomate en trozos
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20 g de pasitas
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½ bolillo seco en trozos
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1 cucharada de sal
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2 cubos de caldo
-
30 g de manteca de cerdo (opcional)
-
700 g de agua
-
50 g de tablilla de chocolate en trozos
-
1000 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos medianos
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porción
Proteína
34 g
Calorías
1390 kJ /
331 kcal
Grasa
13 g
Fibra
1 g
Carbohidratos
20 g
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