Steak tartare

Steak tartare

2.8 5 valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

6 portions

Ingredientes

beef sirloin cut into cubes (approx. 4 x 4 cm)
500 g
spring onions cut into halves (approx. 3 stalks)
250 g
pickled gherkins drained
100 g
eggs hard-boiled
2
onion cut into pieces (approx. 150-200 g)
1
fresh parsley (leaves only)
2 sprigs
fresh chervil (leaves only)
2 sprigs
fresh tarragon leaves
4
freshly squeezed lemon juice
20 g
ketchup
80 g
Worcestershire sauce (opcional)
1 tbsp
capers
3 tbsp
fine salt
1 tsp
freshly ground black pepper
1 pinch

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 21.3 g

Calorías 670 kJ / 160 kcal

Grasa 5.8 g

Fibra 1.2 g

Carbohidratos 5.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Deliciously Light 10 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Avocado with egg and salmon tartare

45min

Spitzbuben (Metric)

1h

Salmon tartare

10min

Guacamole

10min

Hollandaise sauce

15min

Ratatouille

40min

Aubergine papeton with tomato coulis

2h

Aubergine mille-feuille with yoghurt and mustard sauce

40min

Steak tartare

10min

Mayonnaise

5min

Steamed aubergine and ricotta lasagne

1h 25min

Béchamel sauce

15min