Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Baked cheesecake
Prep. 25min
Total 3h 10min
15 portions
Ingredientes
Pastry
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unsalted butter cut into pieces, plus extra for greasing70 g
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unsalted butter cut into pieces70 g
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sugar40 g
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eggs2
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plain flour100 g
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baking powder1 tsp
Filling
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sugar250 g
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lemon zest only, no white pith1
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unsalted butter softened100 g
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cream cheese cut into pieces250 g
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eggs7
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lemon juice40 g
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lemon essence1 tsp
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natural almond extract1 tsp
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fine salt¼ tsp
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ricotta cheese room temperature1000 g
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cornflour (starch)70 g
Lemon icing
-
icing sugar100 g
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lemon juice30 g
-
fresh blueberries for garnishing
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
400 kcal /
1683 kJ
Proteína
12.4 g
Grasa
23.1 g
Carbohidratos
37.8 g
Fibra
0.3 g
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