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Rosca de Reyes
Prep. 10min
Total 3h
15 rebanadas
Ingredientes
Pasta de azúcar
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50 g de azúcar
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50 g de mantequilla sin sal
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25 g de harina
Masa base
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45 g de levadura prensada fresca desmenuzada
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125 g de leche
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150 g de harina
Rosca
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125 - 175 g de mantequilla sin sal
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110 g de azúcar
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2 huevos
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ralladura de naranja de una pieza
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½ cdita de esencia de naranja
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260 g de harina
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½ cdita de sal fina
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1 huevo batido
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100 g de higos cristalizados y cortados en octavos
Inf. nutricional por 1 rebanada
Calorías
273 kcal /
1155 kJ
Proteína
5 g
Grasa
11 g
Carbohidratos
40 g
Fibra
1 g