Rosca de reyes

Rosca de reyes

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Prep. 1h

Total 4h

15 porciones

Ingredientes

Costra de vainilla

150 g de mantequilla fría, en cubos
115 g de azúcar glass
190 g de harina de trigo
1 cdita de extracto de vainilla natural
1 yema de huevo

Costra de chocolate

150 g de mantequilla fría, en cubos
115 g de azúcar glas
25 g de cocoa en polvo
165 g de harina de trigo
1 yema de huevo

Rosca de reyes

110 g de mantequilla suave
40 g de agua
250 g de harina de trigo
65 g de azúcar
3 cditas de levadura seca instantánea (aprox. 9 g)
2 huevos
1 yema de huevo
1 cdita de sal fina
la ralladura de 1 naranja

Decoración

huevo para barnizar

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 181 mg

Proteína 7 g

Calorías 2174 kJ / 518 kcal

Grasa 26 g

Fibra 1 g

Grasa saturada 16 g

Carbohidratos 65 g

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