Pan de muerto
TM31 TM5 TM6

Pan de muerto

4.9 (19 valoraciones )

Ingredientes

  • 15 g de levadura prensada fresca
  • 150 g de leche, al tiempo
  • 140 g de azúcar
  • 2 huevos, de una pieza
  • ralladura de naranja, de una pieza
  • 20 g de jugo de naranja, recién exprimido
  • 1 cdita de agua de azahar (opcional)
  • 500 g de harina
  • ¼ cdita de sal fina, sin sal, fría, cortada en cubos pequeños y un poco más derretida para barnizar
  • 100 g de mantequilla, sin sal, fría, cortada en cubos pequeños y un poco más derretida para barnizar
  • azúcar refinada, para empanizar
  • nata (55% grasa), para servir (opcional)

Inf. nutricional
por 1 pieza
Calorías
2797 kJ / 666 kcal
Proteína
15 g
Carbohidratos
107 g
Grasa
20 g
Colesterol
123 mg
Fibra
3 g

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