Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Neapolitan
Prep. 30min
Total 1h 40min
20 pieces
Ingredientes
White fondant (see tip)
-
sugar300 g
-
water100 g
Vanilla biscuit
-
eggs4
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sugar120 g
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natural vanilla extract10 g
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plain flour70 g
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cornflour (starch)30 g
Chocolate biscuit
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eggs4
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sugar120 g
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plain flour50 g
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cornflour (starch)30 g
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cocoa powder, unsweetened20 g
Ganache
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dark chocolate, 70% cocoa solids250 g
-
cream, min. 30% fat200 g
To finish
-
water to be adjusted according to weight of fondant30 g
-
50 g coloured sprinkleschocolate sprinkles50 g
Inf. nutricional por 1 piece
Calorías
283 kcal /
1188 kJ
Proteína
5.1 g
Grasa
10.9 g
Carbohidratos
40.4 g
Fibra
2.3 g
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