Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée
Ingredientes
Les fleurons en pâte feuilletée
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
200 g de beurre doux préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
-
90 g d'eau froide
-
½ c. à café de sel
Le cabillaud aux agrumes
-
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
160 g de poireau coupé en morceaux
-
90 g de céleri-rave coupé en morceaux
-
200 g de carottes coupées en morceaux
-
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 œuf battu
-
1 c. à soupe de graines de pavot1 c. à soupe de graines de sésame (opcional)
-
le zeste de 2 oranges non traitées
-
le zeste de 2 citrons jaunes non traités
-
200 g de riz
-
2 échalotes coupées en deux
-
800 g d'eau
-
400 g de filets de cabillaud (4 filets)
-
80 g de crème fraîche
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Francia
También podría gustarte...
Lieu jaune à la coriandre sauce vierge
30min
Bar en croûte de fruits secs
45min
Papillote de poisson et tagliatelle de carottes
35min
Cabillaud et petits légumes d’été à la vapeur et soupe froide tomate-courgette
3h
Cabillaud au beurre d'agrume
55min
Brochettes de poulet aux parfums d'Asie
1h 45min
Filets de merlan en papillote de poireau
45min
Cannellonis de courgette et saumon, sauce au curry
30min
Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte
45min
Poulet vapeur, tagliatelle et velouté de légumes
45min
Cabillaud au beurre d'agrumes
50min
Feuilleté de poisson aux vapeurs d'agrumes
1h