![Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/923A9A34-01EE-496D-894B-D551C23AB21B/Derivates/841A5509-601F-4DB3-AC55-1995270CE536.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Le sablé parmesan et sarrasin
- 130 g de parmesan, coupé en morceaux
- 70 g de farine de sarrasin
- 120 g de farine de blé
- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
- 100 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
Le roulé de saumon
- 100 g de fromage frais, type Philadelphia, très froid
- 50 g de crème liquide, 30% m.g. min., très froide
- 30 g de jus de citron
- 10 g de ciboulette fraîche, ciselée
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 8 tranches de saumon fumé
- 2 pamplemousses roses, détaillés en suprêmes
- Inf. nutricional
- por 1 part
- Calorías
- 809 kJ / 193 kcal
- Proteína
- 9.7 g
- Carbohidratos
- 9.8 g
- Grasa
- 12.7 g
- Fibra
- 0.8 g
Recetas alternativas
Dariole de saumon fumé aux épinards frais
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Petits choux au saumon fumé
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