Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

5.0 10 valoración

Prep. 50min

Total 2h 40min

6 Gläser

Ingredientes

Wildschweinschopf (oder anderes fettes Wildfleisch z.B. Wildschweinbauch)
250 g
Speck roh (Grüner Speck)
500 g
Salz
2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Majoran, getrocknet
1 EL
Cranberrys, frisch
150 g
Rotwein
250 g
Zucker
30 g
Gelierzucker 3:1
50 g
Leber vom Wild (z.B. Hase, Hirsch, Reh, etc.)
400 g
Zwiebeln halbiert (ca. 250 g)
2
Knoblauchzehen
2
Rapsöl
40 g
Wacholderbeeren
1 EL

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Glas

Proteína 36 g

Calorías 2715 kJ / 649 kcal

Grasa 43 g

Fibra 3 g

Carbohidratos 23 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Herbst 11 Recetas
Austria

También podría gustarte...

Schweinssulz im Glas (Sülzwurst)

Schweinssulz im Glas (Sülzwurst)

2h 45min

Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl

Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl

7h 10min

Feigenmus mit Zwetschken und Sherry

Feigenmus mit Zwetschken und Sherry

1h 5min

Ribiselgelee mit Lavendel und Prosecco

Ribiselgelee mit Lavendel und Prosecco

1h 10min

Powidl

Powidl

8h

Jiddische Hendlleber mit Kirschenkoch

Jiddische Hendlleber mit Kirschenkoch

5h 15min

Blunzenpackerl

Blunzenpackerl

50min

Leberpastete im Glas

Leberpastete im Glas

4h

Süßer Marillensenf

Süßer Marillensenf

55min

Grammelstrudel

Grammelstrudel

1h 45min

Leberreis

Leberreis

35min

Apfelkren

Apfelkren

40min