Knedlíčky s čokoládovou náplní a višňovou omáčkou

Knedlíčky

• 120 gramů mléka
• 30 gramů cukru
• 20 gramů másla
• 20 gramů čerstvého droždí rozdrobeného
  o 2 čajové lžičky instantního droždí (8 gramů)
• 280 gramů hladké mouky
• ¼ čajové lžičky soli, jemné
• 1 vejce
• 16 kousků čokolády (cca 100 gramů)
• 500 gramů vody

Višňová omáčka

• 600 gramů višní bez pecky, čerstvých nebo rozmrazených
• 10 - 15 gramů kukuřičného škrobu
• 30 - 40 gramů cukru krystalu dle chuti