Blanquette de panisse

Blanquette de panisse

3.7 18 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 30min

6 portions

Ingredientes

Les panisses

1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour la cuisson
500 g d'eau
2 c. à café de pâte de miso
125 g de farine de pois chiche
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts

La blanquette

80 g d'oignon coupé en morceaux
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier déshydratée
1 bouquet de persil frais haché
100 g de blanc de poireau émincé
150 g de carottes émincées en fines rondelles
50 g de beurre doux
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
500 - 700 g d'eau
½ c. à café de pâte de miso
500 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
40 g de farine de blé
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 jaune d'œuf

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 9 g

Calorías 1148 kJ / 274 kcal

Grasa 18 g

Fibra 6 g

Carbohidratos 19.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Végétarien 12 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Garbure au tofu

1 h 45 min

Paëlla aux haricots rouges

1 h 15 min

Marmite d'épeautre aux légumes et saucisse de soja

1 h 30 min

Potée végétarienne

1 h

Tarte aux poireaux et tofu fumé

2 h 30 min

Fromage, alternative végétale

6 h 45 min

Lasagnes au tofu et au chou sans gluten

2 h

Chili végétarien

1 h 5 min

Seitan à l'orange

1 h

Poêlée de tofu et céleri sucré salé

2 h

Chili sans viande

1 h

Bolognaise de soja

40 min