Peri peri sweet potato fries with coriander yoghurt sauce

Peri peri sweet potato fries with coriander yoghurt sauce

4.4 37 valoración

Prep. 10min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

Peri peri spice mix

sea salt
1 tbsp
cinnamon quill
½
cardamom pod
15
ground ginger
2 tsp
paprika
2 tbsp
ground cayenne pepper
2 tbsp
dried chilli flakes (optional - see Tips)
1 tbsp
garlic powder
2 tbsp
dried oregano
2 tbsp

Sweet potato fries

oil
1 tbsp
sweet potatoes (approx 700 g), cut into batons (1.5 cm)
2 - 3

Coriander yoghurt sauce

fresh coriander (approx. 2 bunches), leaves only
40 g
fresh mint (approx. 1 bunch), leaves only
10 g
lime zested, no white pith and juiced
1
Greek-style natural yoghurt
170 g
honey
2 tsp
salt
¼ tsp

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 412.2 mg

Proteína 7.1 g

Calorías 945.3 kJ / 225 kcal

Grasa 5.9 g

Fibra 7.3 g

Grasa saturada 0.8 g

Carbohidratos 32.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Eat Well 102 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Quick turkey taco bowl

15min

Turmeric fish

30min

Pizza Margherita

2h 10min

Grilled mushrooms with avocado and parsley dressing

20min

Mediterranean capsicums

2h

Coriander pesto pizza

1h 30min

Fish balls with yoghurt sauce

1h 50min

Thai chicken wraps

40min

Fennel digestive

30min

Crunchy seeded broccoli

40min

Vietnamese jackfruit rice paper rolls

1h

Crunchy quinoa patties with avocado smash

1h 30min