Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 40 g Parmesan in Würfeln (3 cm)
- 1220 g Wasser
- 300 g Kürbis, Fruchtfleisch in Stücken (2 cm)
- 1 EL Olivenöl
- ½ - 1 TL feinkörniges Salz
- 2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Belieben
- 30 g Schalotten
- 100 g Speck gestückelte Streifen
- 40 g Butter
- 320 g Risottoreis (z. B. Arborio oder Carnaroli)
- 60 g Weisswein, trocken
-
1
EL Gemüsebouillon
o 1 Gemüsebouillonwürfel (für 0,5l) -
60
g grüne Erbsen, gefroren
o 60 g grüne Erbsen, frisch - Petersilie, flachblättrig nur Blätter, zum Bestreuen
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 345 kcal / 1452 kJ
- Proteína
- 10.2 g
- Grasa
- 12.4 g
- Carbohidratos
- 47.2 g
- Fibra
- 2.4 g
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